Plongez dans l’ambiance ensoleillée des Caraïbes avec notre recette d’accras croustillants ! Ces délicieuses bouchées frites sont une célébration de la cuisine caribéenne, alliant des saveurs exotiques à une texture irrésistiblement croquante.
Le Blog du Capitaine Pingouin
« Le Capitaine Pingouin partage son amour pour les produits de la mer à travers son blog captivant et délicieux !
La passion pour la mer nous anime, et nos masques nous donnent une allure mystérieuse ! 🎭✨ Enfilez vos palmes et suivez-nous dans notre quête quotidienne pour dénicher les plus beaux poissons des fonds marins.
Chaque jour, nous vous réservons de savoureuses surprises que vous ne voudrez pas manquer. Restez à l’affût ! 🐟💦
Comment sont pêchés les maquereaux ?
Voici comment les maquereaux sont pêchés à la ligne, ici ce n’est pas un bateau français mais la technique est sélective, certes un peu radicale avec son automatisation.
Les techniques de pêche
En France, les professionnels de la pêche en mer utilisent diverses techniques pour capturer les poissons et les fruits de mer.
Comment choisir son poisson ?
Choisir du poisson frais et de saison est essentiel pour garantir la meilleure qualité et saveur de votre repas. Voici quelques conseils pour choisir votre poisson en tenant compte de la saisonnalité et de la fraîcheur.
Ceviche de Mulet Noir aux Nectarines
Préparez-vous à une explosion de saveurs exotiques et à un mariage parfait entre les ingrédients marins et les notes fruitées. Laissez-vous séduire par cette délicieuse rencontre entre tradition et créativité, où chaque bouchée est un hommage aux racines péruviennes du ceviche.
Recette spectaculaire de « Poulet aux Ecrevisses »
Mesdames et messieurs, préparez-vous à vous lancer dans une aventure culinaire épique avec cette recette spectaculaire de poulet aux écrevisses ! Rassemblez vos ingrédients les plus valeureux et préparez-vous à régaler vos papilles avec des saveurs audacieuses et des combinaisons de goûts incroyables !
Shime saba de Capitaine Pingouin Sama
Les « Shime saba » de Capitaine Pingouin Sama ou Maquereau mariné au sel et au vinaigre japonais.
Lotte marinée « Miel-Sauce soja »
Voilà comment le Capitaine Pingouin prépare la fameuse lotte marinée, le délice des gourmets !
Bar à la vapeur d’algue
Voilà une recette que le Capitaine Pingouin affectionne tout particulièrement !
Curry de poisson au lait de coco
Voici une recette simple et délicieuse où la cuisine embaume. Capitaine Pingouin raffole de ce plat !